Over de kiwibes
De kiwibes
De Actinidia arguta of kiwibes is een kleine kiwivrucht die volledig, dus met schil, kan gegeten worden en bevat zoals de gewone kiwi zoet vruchtvlees en een hoog gehalte aan vitamine C. De verschillende cultivars zorgen voor variatie in vorm en kleur van de vruchten.
nieuws

Op 23 augustus werd de officiële aftrap gegeven voor het nieuwe kiwibesseizoen. Veiling Hoogstraten, Hogeschool Gent en Provincie Oost-Vlaanderen gaven een persconferentie in sterrestaurant Clandestino. Wouter Van der Vieren, ambassadeur van het innovatieve terroir product van eigen bodem en chef van Clandestino ontwikkelde speciaal voor de start van het eerste officiële seizoen een reeks top gastronomische bereidingen. Dit jaar lag de Belgische kiwibes voor het eerst op grote schaal in de winkelrekken. Waar het seizoen vorig jaar eerder moeilijk verlopen is, was de interesse in de innovatieve fruitsoort dit jaar ongekend.

 

De hedendaagse consument leidt een druk leven en is voortdurend op zoek naar gezonde en smakelijke voedingsmiddelen die snel en gemakkelijk te eten en bovendien voedzaam zijn. De Actinidia arguta of kiwibes voldoet aan deze eisen.
De kiwivruchten die bij ons worden verkocht (Actinidia deliciosa, A. chinensis), zijn meestal geïmporteerd uit Nieuw-Zeeland, Italië, of Frankrijk. En zijn typische producten van warmere klimaten. De kiwibes daarentegen kan in België in openlucht geteeld worden. Voor deze plant, ook wel siberische kiwi genoemd, heerst hier namelijk het ideale klimaat, mits toepassing van enkele teelttechnische maatregelen.

De commerciële productie van deze kiwibesvruchten is relatief nieuw. De wijze van productie is grotendeels overgenomen van deze van de Actinidia deliciosa, maar verschilt toch op een aantal punten. In enkele landen zijn veel kleinere plantages in ontwikkeling en hier en daar hebben liefhebbers een kiwibesplant in de tuin.

Mits enkele teelttechnische maatregelen in acht te nemen, is het mogelijk een redelijke oogst te bekomen in de maanden september - oktober. Een belangrijk ecologisch (en economisch!) aspect is dat er weinig ziekten en plagen gekend zijn die de plant belagen.

in de kijker
Planten Kopen bij dé Kiwi Kenner

Al er één man de naam ‘kiwi kenner’ mag dragen, dan  is het wel Christian De Kezel (oud-student Hogeschool Gent).  Ook bij hem kun je voor planten terecht.

Lees meer...

RESEARCH
het eerste wetenschappelijk werk over de teelt van de kiwibes in België gebeurde aan de Hogeschool Gent, dept. Biowetenschappen.
Lees meer...
Over de kiwibesBotanische infoGezonde feitenReceptenInfoformulier