| |
 |
De vruchten van de kiwibes |
 |
|
Er zijn diverse kiwibesrassen variërend in vorm (bol tot langwerpig), grootte (>5 g - 30 g) en kleur (groen -rood). De vruchten hebben allen een eenvoudige schil die bestaat uit een epidermis met een dikke cuticula en onderliggende hypodermis. De haarloze schil is eetbaar in tegenstelling tot die van de gewone kiwi. |
|
|
|
74-49
De genummerde selectie "74-49" komt uit Californië. Deze selectie produceert zeer goede kwaliteitsvruchten met een vergelijkbare grootte en kwaliteit als de Ananasnaya (zie verder). Van begin tot midden september wordt er geoogst. Het gewicht van de vruchten is 6 tot 12 gram. Er is een opbrengst van 27 tot meer dan 56,75 kilogram per plant. AmbrosiaDe Ambrosia of Jumbo (verde) is een productief Italiaans ras dat van alle mini-kiwi's de grootste vruchten geeft. Ze zouden tot 30 gram kunnen wegen. De vruchten zijn groen tot groengeel van kleur en hebben een aangename zoetzure smaak. Dit ras draagt voornamelijk op lange scheuten.
Ananasnaya
Dit is één van de meest geliefde kiwibesrassen die tegenwoordig beschikbaar zijn. De vruchten zijn van zeer goede kwaliteit met een goed aroma en een zoete, intense smaak. Ze hebben een groene schil die in de zon een purperen-rode schijn krijgt. De schil kan een beetje taai zijn. In de kwekerijen zijn er meerdere cultivars beschikbaar onder de zelfde naam. De oogst valt van midden tot eind september. De vrucht weegt 6 tot 14 gram. De opbrengst per plant bedraagt 25 tot 70 kg.
Purpurea
Dit is één van de meest kenmerkende variëteiten. De plant verschilt van de andere variëteiten door de langere, smallere bladeren die nooit behaard zijn, de in het algemeen kleinere bloemen en de vruchten die langwerpig en donkerpurper zijn. De vruchten rijpen in het begin van oktober en hebben een goede smaak.
Geneva
Dit productief ras is afkomstig van het Amerikaanse Geneva Research Station. Het is het vroegst rijpende ras met middelgrote vruchten. Ze zijn roodbruin gekleurd als ze aan de zon zijn blootgesteld. Ze zijn kogelvormig en wegen 4 - 6 g. Ze zijn zoet aromatisch en hebben een zure schil. De opbrengst is zeer goed. De smakelijke vruchten worden snel zacht en vallen na rijping vrij gemakkelijk van de plant indien die onvoldoende water beschikbaar heeft.
Issai
Deze zelfbestuivende cultivar is afkomstig uit Japan en is minder groeikrachtig. Het is waarschijnlijk een kruising van A. arguta en A. polygama. De vruchten zijn kleiner. Het gewicht van de vruchten bedraagt 2,5 tot 9 gram. Ze hebben een cilindrische vorm die uitloopt op een punt. Ze zijn groen met fijne witte puntjes. De smaak en het aroma zijn gematigd. Soms hebben ze een zure schil. Ze bevatten weinig sap. Het oogsten is moeilijker dan voor de andere kiwibessen omdat de vruchten kleiner zijn en eerder ongelijk rijpen binnen een tros. Deze cultivar brengt grotere vruchten voort bij kruisbestuiving, terwijl het eigenlijk een zelfbestuiver is. Hij bloeit wat later dan andere kiwibesrassen, waardoor hij als bestuiver van andere rassen minder geschikt is. De oogst vindt plaats begin september. De opbrengst situeert zich tussen 22,7 en 56,75 kg per plant. De planten zijn minder winterhard dan andere A. arguta. Hij verdraagt temperaturen tot - 23 °C. Issai groeit wat minder krachtig dan de overige rassen en is daardoor geschikt voor kleinere standplaatsen. De plant komt snel in productie en kan al vanaf het tweede jaar vruchten dragen.
Ken's red
Deze, door de Nieuw-Zeelandse veredelaar Ken Nobbs ontwikkelde kiwibes is een kruising van A. arguta var. cordifolia en A. melanandra. De vruchten hebben een kleurschakering van rood tot donkerrood in zowel het vruchtvlees als in de schil. De vruchten zijn tamelijk groot en hebben een zeer aangename smaak. Ze worden niet snel zacht, wat hen geschikt maakt voor transport. Ze zijn vierkantig tot cilindrisch met een puntig uiteinde.
Kiwino
Deze variëteit werd geselecteerd in het onderzoekscentrum in Wädenswil in Zwitserland. De vrucht is regelmatig cilindrisch van vorm en heeft een lichtgroene kleur. Het gewicht is 10 tot 18g. De vrucht is zoet aromatisch met een zure tint. Bij deze variëteit wordt de Nostino vaak aanbevolen als bestuiver. In Spanje heeft men een andere cultivar die ook Kiwino wordt genoemd.
Maki
Deze cultivar wordt ook wel Amdue genoemd en heeft rode, 2 tot 3 cm grote vruchten. Dit ras heeft een goede productiviteit. De vruchten smaken zoet en hebben een goed aroma
Meader
Dit ras (er zijn mannelijke en vrouwelijke planten met deze naam) werd geïntroduceeerd door Elwin Meader. De plant geeft een goede productie van middelgrote vruchten. De mannelijke plant heeft donkergroen sierlijk loof.
Nostino
Deze cultivar is een mannelijk ras en dient dus tevens als bestuiver.
Weiki
De Bayern-kiwi of Weihenstephaner kiwi, is een productief ras dat in Duitsland geselecteerd is aan de TU München-Weihenstephan. Hij zou zijn geselecteerd uit Ken's Red. Hij heeft smakelijke groene vruchten met een rode blos. Ze zijn langwerpig kogelvormig en hebben een gewicht van 4 tot 10 g. De struik heeft ook een hoge sierwaarde, omdat de donkergroene bladeren rode bladstelen hebben. Weiki is een zeer winterharde selectie, die temperaturen tot -30ºC kan overleven. Er bestaat ook een mannelijke vorm van Weiki, welke ook geschikt is voor de bestuiving van overige vrouwelijke kiwibesrassen. |
|
Content for class "adverts" Goes Here
artikels
Januari 2008 Lekker en gemakkelijk voorgerecht met walnoten
Lees meer...
De NZV (Nederlandse Zuidvruchten Vereniging) heeft samen met het Productschap Tuinbouw, INC en AGF Promotie Nederland TNO een rapport laten samenstellen
Lees meer...
|
|
|
